انسان ها در طول سالیان مختلف، از مواد اولیه های گوناگونی برای تهیه و تولید ظروف استفاده می کرده اند تا بتوانند برای مصارف زندگی از آن ها استفاده کنند. سیر تکاملی ظروف از مواد معدنی، گل و سفال حالا به سرامیک رسیده است. سرامیک های لعاب خورده و با کیفیت چینی نامیده می شوند. صنعت ظروف چینی در کشور ایران از جایگاه ویژه ای برخوردار می باشد. فعالیت در این زمینه نیازمند این است که فرد علاوه بر داشتن علم و تکنولوژی، از مهارت لازم نیز برخوردار باشد چراکه این ظروف بسیار ظریف می باشند.
صنایع چینی در ایران
در سال های قبل از انقلات، بیشترین نیاز مردم به ظروف چینی از طریق واردات برطرف می شد و ظروف چینی وارداتی سهم زیادی در بازار ایران داشتند. دلیل اصلی این موضوع نیز این است که در آن زمان تعداد کارخانه های فعال در زمینه تولید ظروف چینی بسیار محدود بودند. در حال حاضر نیز صنایع چینی ایران اوضاع مناسبی ندارد به طوری که نیمی از کارخانه ها رو به بحران و ورشکستگی بوده و اغلب آن ها تعطیل شده اند. البته این مورد جای نگرانی نیست؛ چراکه افرادی که به تازگی می خواهند در این مسیر قدم بگذارند می توانند از شرایط به نفع خودشان استفاده کنند. در واقع زمانی که فرصت سرمایه گذاری در بازارهای پررونق وجود نداشته باشد، افراد می توانند با استفاده از منابع موجود در کارخانه های رو به بحران سرمایه گذاری کنند و با خرید یکی از این کارخانه ها کار خود را آغاز کنند. البته مطابق با اطلاعاتی که از گفته های کارشناسان به دست آورده ایم، دلیل اصلی رو به بحران بودن صنایع چینی در ایران، افت بازار و شرایط اقتصادی نابسامان است. چراکه در بیشتر خانواده های ایرانی قدرت خرید کاهش پیدا کرده است و خرید ظروف چینی را به عنوان یک کالای غیرضروری از لیست خرید خود حذف کرده اند. در حال حاضر و با توجه به شرایط موجود در این صنعت، تولید کنندگان با تکیه بر شیوه های نوین بازاریابی سعی دارند دوباره به این بازار جان بدهند. می توان اینطور نتیجه گرفت سرمایه گذاران برای موفقیت در حوزه و راه اندازی یک کسب و کار در زمینه تولید ظروف چینی باید بازاریابی خوبی را نیز انجام دهند.
تاریخچه ظروف چینی در ایران
همانطور که اشاره کوتاهی کردیم تولید ظروف چینی در ایران به سال های بعد از انقلاب برمی گردد و حدود 30 تا 35 سال می باشد که تولید کنندگان در این زمینه در حال فعالیت هستند. در سال های قبل از انقلاب چند واحد برای تولید چینی فعالیت می کردند که در مقابل نیاز داخلی که 30000 تن بوده فقط قادر به تولید 5000 تن چینی بوده اند. بنابراین طی آن سال ها تقاضای داخلی به واسطه واردات پاسخ داده می شد. به مرور و در اواخر سال 60 واردات چینی به ایران ممنوع اعلام گردید؛ در پی ممنوعیت واردات ظروف چینی، واحد های تولیدی مختلفی اقدام به تولید ظروف چینی کرده اند.
کالای جایگزین ظروف چینی | طرح تولید ظروف چینی
ظروف چینی برای سرو غذا کاربرد دارند. خب بدیهی است برای سرو غذا در محیط های مختلف برای ظروف چینی جایگزین های زیادی وجود دارد. به عنوان مثال در برای سرو غذا در خانه و مهمانی ها، رستوران ها، دانشگاه ها، کافه ها به جای استفاده از ظروف چینی از دیگر ظروف فلزی، شیشه ای، ملامنن، یکبار مصرف و … استفاده می شود.
کشورهای عمده تولیدکننده و مصرف کننده ظروف چینی
تولید ظروف چینی، در عین حال که نیازمند ظرافت بسیاری است اما تولید آن پیچیده نیست و آسان می باشد. همین عامل سبب شده است که واردات و صادرات این محصول از رونق بالایی برخوردار نباشد. در واقع تمامی افراد ترجیح می دهند از تولیدات داخل کشور خود خریداری کنند و تمامی کشور ها نیز برای تولید ظروف چینی متناسب با نیاز خود فعالیت دارند. اما با این حال نیز بیشترین ظروف چینی ایرانی به کشورهای همسایه شامل افغانستان، عراق و کشورهای حاشیه خلیج فارس صادر می شوند.
